Wil je meer weten over het geheim achter een glas wijn? Neem dan contact op of help mee… Al het harde werk van de wijngaard zit inmiddels in het vat, de gisting moet zo’n beetje op zijn eind lopen en het is tijd om te proeven en beoordelen en een eerste heveling te doen. Spannende… Lees verder »Kalender van de Wijnmaker Winter

Wil je meer te weten komen over het onderhoud van een wijngaard? Neem dan contact op of help mee… De wijngaard wordt in September-Oktober geoogst en bouwt nog reserves op totdat het blad van de wijnranken valt, de sapstroom stopt en dan gaat de wijngaard in winterslaap. Dit is het moment om de struiken terug… Lees verder »Kalender van de Wijnboer Winter

Wijnkelder: Vind je het leuk en interessant om deel te nemen in het proces? Neem dan contact op en help mee…. Topdrukte! Het daadwerkelijke wijnmaken in alle hevigheid en finesse. De druiven zijn geoogst, worden van steeltjes ontdaan en na maceratie (weken op schil) geperst. De rode druiven zullen met de natuurlijke gist, die reeds… Lees verder »Kalender van de Wijnmaker Herfst